Нома (дат. Noma) — известный ресторан скандинавской кухни в Копенгагене (Дания). В Красном гиде Мишлен он оценён в две звезды из трёх возможных. 26 апреля 2010 года признан «лучшим рестораном в мире» по версии престижного британского журнала «Restaurant». Годом ранее занимал в рейтинге этого журнала третье место. Название ресторана является аббревиатурой из слов «nordisk» (северная) и «mad» (еда).
Ресторан Нома расположен в здании старого склада на берегу канала в районе Кристиансхавн в центре Копенгагена. Здание склада расположена на Греландской торговой площади (Grønlandske Handelsplads), которая в течение 200 лет служила центром торговли с Фарерскими островами, Финнмарком, Исландией и Гренландией. Здесь хранилась рыба, китовое масло, шкуры и другие товары перед продажей на европейские рынки. В 2004 году склад был преобразован в Североатлантический дом (Nordatlantens Brygge), центр искусства и культуры стран Североатлантического региона. Тогда же и был открыт ресторан Нома.
В ресторане Нома представлена скандинавская кухня. Его основатели, Рене Редцепи (René Redzepi) и Клаус Мейер (Claus Meyer), попытались переосмыслить скандинавское искусство приготовления пищи. Кухня Номы может считаться скорее современной интерпретацией нордической кухни, нежели классической кухней.
Вы уже были в Ресторан Нома? Поделитесь впечатлениями с другими пользователями и оставьте свой отзыв. Если Вы являетесь сотрудником или представителем "Ресторан Нома", вышлите заявку и получите доступ к изменению информации о "Ресторан Нома" на портале InRoad.
Для импорта контакта в телефон достаточно сфотографировать это изображение камерой мобильного телефона, и он сохранит данный контакт в вашу телефонную книгу. Некоторые модели требуют установки дополнительного приложения для распознавания QR кода.